Dovleacul - aliatul inimii noastre

DOVLEACUL – ALIATUL INIMII NOASTRE

Culoarea galben-portocalie dovedește că dovleacul este plin de betacaroten, ceea ce îi conferă proprietăţi antiinflamatoare şi antioxidante. Betacarotenul împiedică apariţia bolilor cardiovasculare şi diminuează riscul apariţiei diabetului. Dovleacul este o legumă săracă în calorii, care nu conţine grăsimi saturate sau colesterol, însă este o sursă bogată de fibre, antioxidanţi, minerale, vitamine, fiind recomandat de dieteticieni pentru controlul colesterolului şi reducerea greutăţii. Dovleacul este recomandat persoanelor cu afecţiuni cardiovasculare, dar şi celor cu risc de a dezvolta tumori canceroase. Dovleacul copt este indicat persoanelor care suferă de anemie, deoarece este bogat în acid folic (vitamina B9). 100 g de dovleac asigură 70% din necesarul zilnic de vitamina A.

Efecte terapeutice

Reduce riscul de cancer de colon. Dovleacul are un conţinut bogat în fibre alimentare, care protejează mucoasa colonului, precum şi de vitamina A, care oferă o bună protecţie antioxidantă. Persoanele care suferă de diabet sau afecţiuni cardiovasculare se vor vindeca mult mai repede dacă includ în dietă supe sau mâncăruri cu dovleac crud.

Combate viermii intestinali. Un gram de seminţe de dovleac conţin tot atâtea proteine cât un pahar cu lapte. Un consum regulat de seminţe de dovleac, în stare crudă, ţine departe viermii intestinali. În caz de oxiuri, copiilor li se dau câte 10-15 seminţe de dovleac decojite zilnic, iar adulţii vor lua câte 20-30 de seminţe pe zi. Trebuie păstrată pieliţa fină şi uscată pe ele şi mestecate foarte bine. După o oră, se ia o linguriţă cu ulei de ricin. Seminţele crude de dovlecel sunt o sursă bună de magneziu, mangan şi fosfor, ce cresc imunitatea ficatului.

Regenerează celulele pancreatice. Ajută la regenerarea celulelor pancreatice deteriorate, ducând la creşterea nivelului de insulină din sânge. Pentru a beneficia de proprietăţile acestui miracol al naturii, trebuie consumat fiert, copt, adăugat în mâncăruri sau preparat ca un piure.

Bun în afecţiunile prostatei. Ca remediu popular este folosit de persoanele care suferă de prostată, fiind cunoscute proprietăţile acestuia de a combate tumorile maligne ale acestei boli. Acizii graşi conţinuţi de uleiul seminţelor de dovleac ajută la menţinerea sănătoasă a vaselor de sânge, a ţesuturilor şi nervilor.

Calmant uşor al sistemului nervos. Dacă suferi de insomnii sau ai un somn agitat, încearcă o metodă bătrânească: bea înainte de culcare 50 ml de suc de dovleac proaspăt, amestecat cu o linguriţă de miere de albine. Ca efect secundar, ai putea scăpa de pungile de sub ochi care apar în timpul somnului.

Eficient în arderea caloriilor. Supraponderalilor le sunt de ajutor dietele cu 1,5 kg de dovleac pe zi, fiert sau copt la cuptor. Se mănâncă împărţit în 5 porţii, cald sau rece. Se poate servi stropit cu suc de grepfrut sau lămâie. Pentru arderea mai rapidă a grăsimilor se condimentează cu boia de ardei iute.

Sucul de dovleac este diuretic. Poate fi utilizat în afecţiunile cardiovasculare, afecţiuni ale ficatului, rinichilor şi constipaţii rebele. În funcţie de afecţiune, se pot consuma de trei ori pe zi câte 100 ml suc. Pentru a obţine sucul de dovleac se alege un dovleac copt bine care se curăţă de coajă şi seminţe, se taie bucăţele, se stoarce sucul cu ajutorul unui storcător, iar lichidul obţinut se consumă imediat.

Beneficiile uleiului de dovleac. Semințele de dovleac au extraordinare proprietăți vindecătoare. Au un conținut bogat de vitamine (mai ales vitamina E), zaharuri și microelemente – fosfor, siliciu, calciu, potasiu, fier, magneziu. Elimină paraziții intestinali, desfundă venele, reglează nivelul colesterolului, stimulează activitatea rinichilor și restabilesc echilibrul glandular și nervos. Din semințele de dovleac presate la rece se obține un ulei ale cărui beneficii sunt cunoscute de mult timp de medicina tradițională. Acesta este de culoare verde-brun închis și are un gust puternic, aromat. Este printre cele mai puternice vermifuge și detoxifiante naturale, fiind utilizat în trecut pentru vindecarea multor boli infecțioase, nervoase sau pe fond hormonal. Uleiul din semințe de dovleac este și un bun remediu în afecțiuni ale vezicii urinare și prostatei. Ajută la buna funcționare a rinichilor, ameliorează incontinența urinară, reface elasticitatea prostatei și crește potența la bărbați.

În caz de hiperexcitabilitate nervoasă sau sexuală, se recomandă o cură de 2-3 săptămâni de salată verde sau varză crudă, asezonată cu ulei de dovleac. Pe această perioadă se elimină din  alimentație zahărul, produsele care conțin cacao sau îndulcitori artificiali  precum și orice băutură răcoritoare din comerț. Seara, înainte de culcare, se iau 2 lingurițe de ulei de dovleac cu câteva picături de zeamă de lămâie. 
Uleiul de semințe de dovleac conține substanțe care favorizează procrearea. Astfel, pentru a combate sterilitatea feminină, se introduce în alimentație uleiul de dovleac, dar niciodată în mâncăruri pregătite la foc, ci doar în salate sau sosuri reci.

Împotriva colitei de putrefacție se recomandă ca înainte de fiecare masă să se consume o salată de morcov crud, ras, asezonată cu două lingurițe de ulei de dovleac și cu zeamă de lămâie. Tratamentul se ține două săptămâni, timp în care nu se consumă deloc carne sau preparate din carne, și nici alte alimente foarte bogate în proteine (brânzeturi).

Și un ultim sfat: cumpărați ulei din semințe de dovleac numai de la magazinele autorizate de produse naturiste, pentru a fi siguri de calitatea acestuia.

Atenţie! Dacă aveți alergie la castraveţi sau dovlecei, se poate să fiți alergic şi la dovleac.

Surse: aici și aici